MADIMAK

          Madımağı iyice yıkadıktan sonra doğrayıp içerisine biraz bulgur atın ve üzerine çıkacak kadar su koyup pişene kadar haşlayın.Piştikten sonra suyu biraz fazla gelirse süzebilirsiniz.

          Bir kurusoğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun üzerine 1 parmak soyulmuş ve ince ince doğranmış sucukları koyup kavurmaya devam edin.Sucuklar kavrulunca 1 kaşık domates salçası birzda biber salçası koyun bir iki kere çevirip bulgurla pişen madımakların üzerine döküp 10 dakika kadar kaynatın tuzunu ve pul biberini ekleyip ocaktan alabilirsiniz.

          Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz...


         

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !