mutfakk

mycodesplace.com

mutfakk - Blogcu

3/11/2009 -

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

3/11/2009 - MANTARLI BULGUR PİLAVI

Malzemeler
1 adet tavuk göğüs eti 1 su bardagı pilavlık bulgur 20-25 adet mantar 2 yemek kaşıgı tereyag 2 adet orta boy sogan 2 su bardagı tavuk suyu 2 adet çarliston biber 1 adet domatestuz,karabiber

YAPILIŞI

Mantarları üçe bölüp iyice yıkayın. tavuk etini kuşbaşı doğrayıBir tavada tereyagını eritip içine eti ve mantarları atarak mantarların suyunu çektirin.Soganları zar şeklinde dograyın.Mantarları,soganlarla beraber pembeleştirin.ince doğranmış biberleride ekleyip hafif kavurunÜzerine bulguru ilave edin.2 dakika karıştırın.Küp doğranmış domatesi ilave edip2 bardak tavuk suyunu koyup suyunu çekene kadar pişirin.Biraz dinlensikten sonra servis yapın.

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

3/11/2009 - ÜZÜM KAVURMASI[yöresel]

Malzemeler:
Yarım kilo çekirdeksiz izmir kuru üzüm

Yarım paket tereyağı
1,5 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker

Yapılışı: Üzümleri yıkayıp teflon tencereye alın. Üzerine 1,5 bardak su ekleyerek kaynatın. bir taraftan başka bir tavada tereyağını eritin. Üzümlerinin suyu yarıya inecek kadar kısık ateşte kaynadıktan sonra erittiğimiz tere yağı ve şekeri ekleyip 5-10 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım.Ertesi güne kaldığında dolapta muhafaza edip yiyeceğimiz zaman yine ısıtıp yiyelim.

Cevizle de ikram edebilirsiniz...Afiyet olsun

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

31/10/2009 - KÖY YUFKALI TİRİT[çobanaşı yöresel]

MALZEMELER

3adet köy yufkası

2 adet kuru soğan

1domates ve yeşil biber

2 yemek kaşığ tere yağ

2 yemek kaşığ salça

çeşitli baharatlar ve tuz

YAPILIŞI

Köy yufkalarını parçalayıpservis tabağına yayıyoruz.tencereye tereyağı eritip ufak doğranmış kuşbaşı etlerive ince doğranmış soğanları ilave edip soteliyoruz.Daha sonrayeşil biber ve

küp doğranmış domatesleride katıp biraz daha soteliyoruz.Salça ilave edip kavuruyoruz.Baharat ve bolsu ilave edip 10 dk pişiriyoruz yufkaların üzerine boşaltıp sarmısaklı yoğurtla servis yapalım Mutlaka deneyiniz çok nefis oluyor afiyet olsun.

Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

30/10/2009 - SEMİZ OTU SALATASI

Bu tarifimi PDCSE 46 nin bu seferki ev sahibi "nurmutfakta" ya gonderiyorum

MALZEMELER:

Semizotu,
Yoğurt,
Tuz,
Zeytinyağı,
Karabiber.
mayonez

YAPILIŞI:

Yıkanmış ve doğranmış semizotunu, çok az zeytinyağı mayonez (isterseniz), tuz ve karabiberi derin bir kapta iyice karıştırın. Zeytinyağını üzerine de gezdirebilirsiniz.

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- :: Sonraki Sayfa ->